birthday-logo

Слоёный дрожжевой пирог с грибами, сыром и картофелем 🥔

Автор Светлана Бунтина
Сегодня, 22 декабря, готовлю пирог на день рождения дочери. Забегая вперёд скажу, что...
3-4 часа
1 штука
64

Ингредиенты

Для начинки
Свежих шампиньонов 500 гр.
Картофель 500 гр.
молока 100 мл.
яйцо куриное (1 в картофель, 1 для смазки пирога) 2 шт.
сливочное масло 50 гр.
сыра 200 гр.
крупная луковица 1
соль и перец
масло растительное для жарки
тесто
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Моем, чистим картофель. Ставим варить. Слить воду с готового картофеля. Молоко с маслом вскипятить.
2
Делаем пюре. Добавляем яйцо и хорошо взбиваем пюре. Одна начинка готова.
3
Для грибной начинки моем и чистим шампиньоны. Нарезаем их ломтиками. Кладём в сковороду с маслом и жарим до полного испарения влаги.
4
Тем временем нарезаем лук полукольцами и отправляем его к грибам. Доводим всё до готовности под крышкой. Не забудьте про соль и перец.
5
Ну вот и тесто готово уже, и начинки тоже.
6
Тесто разделить на две части. Раскатать в круг по форме. Выложить половину картофельной начинки. Теперь грибы и вторую половину картофеля сверху.
7
Трём сыр на крупной тёрке и обильно засыпаем сверху. Раскатываем вторую часть теста по форме и накрываем начинку. Хорошо защипываем или подворачиваем края. Взбиваем вилочкой яйцо. Смазываем наш пирог. Украшаем по желанию. Сверху чуть-чуть чёрного кунжута для яркости.
8
Ставим в духовку на 30-40 минут при Т-180*С. ❗И да, не забудьте сделать проколы вилочкой на тесте для выхода влаги❗. Готовый пирог немного остудить и можно нарезать на кусочки. Вкусный, сытный, мягкий, нежный вышел пирожок 😋😋.
...
...

Эмоции 64

Подарите автору эмоцию!
22
10
13
19
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 8
Какая красота, аппетитно и вкусно!❤️👍😋😋
23 декабря 2022 г.
Ответить
Спасибо, Людмила, за тёплые слова!😉🙏
23 декабря 2022 г.
Ответить
Красивущий-то какой! Сразу видно, сделан с любовью!
23 декабря 2022 г.
Ответить
Спасибо! Да уж, получился на славу пирог 😁😋
23 декабря 2022 г.
Ответить
чудесный вышел пирог, может не очень красивый, но очень вкусный 🥰
27 декабря 2022 г.
Ответить
Посмотреть еще комментарии
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!