Слоёный пирог с щавелем

Листья щавеля тонко нарезаем, складываем в миску и слегка мнем, чтобы они стали мягкими.

Добавляем к щавелю сахар, крахмал и перемешиваем. Начинка готова.

Раскатываем пласт слоёного теста. Зрительно разделяем тесто на 3 части и на третьей части делаем короткие надрезы.

Выкладываем на середину щавелевую начинку.

Накрываем частью теста без надрезов и защипываем.

Накрываем частью теста с надрезами и хорошо защипываем.

Переносим пирог на противень застеленный пекарной бумагой и смазываем его взбитым вилкой яйцом.

Ставим противень с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем до золотистого цвета 25-30 минут в зависимости от духовки.

Пирог готов! Даём ему немного остыть, разрезаем порционно. Приятного аппетита!