Овощной пирог с песто и зеленью

Слоёное тесто (любое), смазываем творожным сыром или филадельфией, затем чуток песто, далее укладываем чередуя кружки кабачка, томатов, нарезанные на пластины шампиньоны, посыпаем крупной морской солью, ароматными травами (у меня орегано), посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром (хорошо бы чеддером, но что есть, то есть😉) и

отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 мин.

Собственно на этом можно и остановится. А можно ещё украсить сверху миндальными лепестками или кедровыми орешками (по желанию). Когда всё чуток остынет, "заполировать" тончайшими ломтиками ветчины, можно даже испанским хамоном или обжаренными в сливочном масле креветками и обязательно свежей рукколой. И чёрного свежемолотого перчика сюда, и свежего укропчика. Бокал белого вина отлично сюда подойдёт 👌. Но кажется это я, уже говорила)

P.s. Вкусно и так, и эдак: и в упрощённом варианте, и в усложненном