birthday-logo

Торт по мотивам Фрезье

Автор Алексуткина Ольга
#фрезье #торт #домашняявыпечка #выпечка #кчаю #десерт #десерты #домашнийторт...
26

Ингредиенты

Бисквит
яйца 3
сахара 3/4 стакана
муки 1,25 стакана
Соль щепотка
Ванилин на кончике ножа
соды 1/3 чайной ложки
лимонной кислоты Несколько крупинок
Крем
яйца 3
молока 600 мл
Ванилин на кончике ножа
крахмала 60 граммов
сливочного масла 200 граммов
Пропитка
Ликёр или крепкий алкоголь 60 мл
Вода 100 мл
сахара 1 столовая ложка
клубники 600-700 граммов
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Выпекаем бисквит: взбить яйца с сахаром. Добавить муку, соль, разрыхлитель, соду и лимонную кислоту. Хорошо взбить миксером. Поставить выпекаться при 180 градусов минут 30, в соответствии с вашей духовкой. Бисквит остудить и разрезать на две части.
2
Крем: Яйца взбить с сахаром. Аккуратно добавить крахмал и половину молока - 300 мл. Все перемешать.
3
Вторую часть молока нагреть до кипения и влить в крем. Поставить на огонь и варить, непрерывно помешивая до загустения.
4
Когда крем загустеет, снять с огня, накрыть пленкой в контакт и оставить остывать.
5
Когда крем полностью остынет - начать вбивать в него размягченное сливочное масло, добавить ванилин.
6
Сделать пропитку, подогрев воду, добавив алкоголь, сахар. Пропитать обе половины коржа. Выложить первую половину бисквита в разъемную форму. По краям выложить половинки ягод, срезом наружу. Все пустоты заполнить кремом.
7
Верх смазать кремом, уложить ягоды плотно. Покрыть толстым слоем крема.
8
Выложить вторую половину коржа, покрыть кремом, уложить ягоды и украсить торт. Поставить в холодильник на несколько часов до стабилизации.
9
Снять кольцо формы, очень аккуратно.
10
И подавать на стол любимым гостям!
...
...

Эмоции 26

Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!