Кето курник

Готовим тесто.

Смешать все сухие ингредиенты. Добавить к ним яйца и перемешать. Сыр моцарелла натереть на треке и расплавить в микроволновке.

Вмешать сыр в тесто. Дать постоять. Далее разделить его на две части. Одну побольше другую поменьше. Раскатать оба шарика между двумя слоями пергамента. Больший круг выложить в форму так, чтобы были бортики.

Готовим начинку.

Куриное мясо измельчить в блендере, но не до пюре. Чтобы получилось рубленое мясо.

Лук порезать полукольцами.

Выложить мясо на тесто. Сверху лук. Посолить и поперчить, добавить специи. Сверху накрыть вторым кругом теста. Защипить края. В середине сделать отверстие и выпекать до готовности мяса.