Русская кухня Выпечка

Курник

Name: Курник
Yield: 8 порций
Ingredients: Слоеное дрожжевое тесто; Сыр; Блинов; Начинка из риса:; Рис; Яйца куриные; Зелень (укроп, петрушка); Соль по вкусу; Начинка из грибов:; Любые грибы; Лук репчатый; Соль, чёрный перец молотый; Масло подсолнечное; Начинка из курицы; Куриное филе

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся CreamPie Кремовый пирожочек 😉

#масленица Обязательно попробуйте этот пирог! Всегда готовлю его на Масленицу. Это...

8 порций

Ингредиенты

Слоеное дрожжевое тесто 0,5 кг
Сыр 100 г
Блинов 6 шт
Начинка из риса:
Рис 1/2 стакана
Яйца куриные 2 шт
Зелень (укроп, петрушка)
Соль по вкусу
Начинка из грибов:
Любые грибы 300 г
Лук репчатый 1 шт
Соль, чёрный перец молотый
Масло подсолнечное 20-30 мл
Начинка из курицы
Куриное филе 400 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис отварить в подсоленной воде. Вареные яйца порезать кубиками. Смазать рис, яйца и зелень, посолить.

Куриное мясо отварить в подсоленной воде. Порезать кусочками. Бульон от курицы оставляем, он нам пригодится.

Грибы промыть в проточной воде, порезать мелкими кусочками. Луковицу мелко нашинковать, обжарить на подсолнечном масле, добавить грибы и дарить до готовности грибов. Добавить соль и специи по вкусу.

Пожарить не сладкие блины по вашему рецепту.

Собираем пирог. На дно формы выкладываем лист теста, на него кладём блинчик. Выкладываем часть рисовой начинки, натираем сыр. Поливаем сверху куриным бульоном. Кладём блинчик и на него выкладываем часть куриной начинки, натираем сыр. Поливаем грудку бульоном. Кладём третий блин, на него выкладываем всю грибную начинку, натираем сыр и поливаем бульоном.

Снова повторяем начинки. Накрываем слоеным тестом, хорошенько защипываем края, украшаем. Сверху пирога делаем отверстие, в него наливаем ещё немного бульона.

Отправляем пирог в разогретую до 190 градусов духовку, выпекаем 40 мин.

Дайте готовому пирогу немного остыть и пропитаться.