Курник или пирог блинный с курицей

12 тоненьких блинов по рецепту, который вы любите и блинчики должны быть приблизительно такого же размера, как и форма в которой они будут запекаться. Выпекаем блины. Приготавливаем форму для запекания - обильно смазываем ее сливочным маслом.

Затем готовим две начинки:1.это отварная кур. грудка мелко нарезать смешать со сметаной или майонезом соль, перец. 2. Это жареные грибы с луком.

Теперь собираем пирог. В разъёмную форму. Первый блин кладём на дно, 3 или 4 блина кладём по кругу по бокам, так чтобы края у блинов свисали. Затем начинаем выкладывать слои первый слой грудка, далее сыр, потом блин, на второй слой грибы, сыр, блин и начинаем чередовать так делаем 3 - 4 слоя потом укутываем наш пирог блинами которые свисают, сверху кладем ещё один блин. Сверху кладём несколько кусочков слив. масла и смазать сметаной. Чуть присыпать сыром и поставить в разогретую духовку.

До 180гр на 20мин. Как сыр расплавится достаём, даем чуть остыть. Если выпекали в съёмной форме просто снимине кольцо, а если нет тогда надо взять тарелку накрыть быстро перевернуть, только аккуратно. Разрезать и подать к столу.