3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Курник - блинный пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Антонина
#Минск
Ингредиенты
- Блины 9 шт
- Начинка
- куриного филе 500 гр
- грибов 150-200 гр
- риса (сырого) 1/2 стакана
- сливочного масла 50 гр
- луковица 1
- муки 2 ст.л.
- сыра (у меня 200) 100 гр
- соль, специи по вкусу
- укроп по вкусу
- яйца 2
- Для смазывания
- сметаны 1-2 ст.л.
Шаги приготовления
43
человека планируют готовить
1
Испечь блины по любимому рецепту.
2
Сделать начинки. Сначала куриная начинка: отварить курицу в подсоленной воде. Отлить около стакана бульона для соуса. Вытащить курицу, очистить от костей и кожуры, нарезать мелко.
3
Приготовить рисовую начинку. Сварить яйцо. Отварить рассыпчатый рис, добавить в него растопленное сливочное масло. Порезать мелко яйца и укроп. Соединить с рисом. Посолить.
4
Приготовить грибную начинку. Грибы и луковицу порезать, не очень мелко и обжарить в растительном масле. Посолить, поперчить.
5
Приготовить соус. Для этого спассеровать муку на сковороде и добавить бульон. Хорошенько вымешать, чтобы не было комочков, бульон добавлять частями, соус должен быть по консистенции как жидкая сметана. Можно заправлять им каждую начинку, а можно промазывать каждый слой сверху.
6
В форму выкладываем 4 блина по кругу внахлёст. Поверх уложить ещё один блинчик формируя дно.
7
Начинаем выкладывать начинки слоями: сначала выложить половину рисовой начинки. Полить белым соусом. Накрыть блином.
8
Выложить мясную начинку, Полить соусом. Посыпать половиной натертого сыра. Накрыть блином. Затем грибную начинку, тоже полить соусом, посыпать сыром и накрыть блином.
9
Выложить вторую часть рисовой начинки, полить соусом. Накрыть последним блином. И закрыть края четырех блинов.
10
Смазать сверху сметаной, я ещё присыпала сыром. Выпекать при 170 гр около 40 минут - 1 часа.
11
Готовый пирог должен немного остыть, пропитаться. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911173
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
