Блинный курник с грибами и рисом

Name: Блинный курник с грибами и рисом
Ingredients: Для блинов:; Молока; Яйца; Муки; Ст/л. – растительного масла; Соли; Для начинки:; Шампиньоны; Крупная луковица; Ст/л. – риса; Мясного или овощного бульона; Куриного филе; Яйца; Твердого сыра; Соль, перец по вкусу; Растительное масло для жарки, майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лилия Бежик

Ингредиенты

Для блинов:
Молока 0,5 л
Яйца 2
Муки 1 стак.
Ст/л. – растительного масла 2
Соли 1 щеп.
Для начинки:
Шампиньоны 200 г
Крупная луковица 1
Ст/л. – риса 3
Мясного или овощного бульона 1 стак.
Куриного филе 200 г
Яйца 3
Твердого сыра 70 г
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки, майонез

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Муку, яйца, молоко, соль и 2 ст/л. Растительного масла соединить, перемешать

На раскаленной сковороде, смазанной маслом, выпечь 10 тонких блинчиков

ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ: Луковицу очистить, вымыть, мелко нарезать. Грибы мелко нарезать, обжарить на растительном масле с половиной нарезанного лука

Куриное филе обсушить, нарезать маленькими кубиками, также обжарить на растительном масле с оставшимся луком до готовности

Рис сварить в подсоленном бульоне до готовности, откинуть на дуршлаг. Яйца сварить вкрутую, очистить, нарезать кружочками

На дно высокой формы выложить 1 блинчик. Еще 8 блинчиков выложить по бортикам в форме цветка так, чтобы часть их лежала на дне, а концы свисали

Выложить начинки по очереди, каждую начинку накрывая двумя блинами, то есть «лепестками цветка», расположенными друг напротив друга: грибную – начинку из риса – куриную – кружочки яиц, смазать их майонезом, накрыть последними двумя блинами и закрыть все оставшимся блинчиком

Курник смазать майонезом, посыпать тертым сыром и запекать 20 минут в духовке при 180 градусах

...