Блинный курник с грибами и рисом

Name: Блинный курник с грибами и рисом
Ingredients: Для блинов:; – молока; – яйца; – муки; ст/л. – растительного масла; соли; Для начинки:; – шампиньоны; – крупная луковица; ст/л. – риса; – мясного или овощного бульона; – куриного филе; – яйца; – твердого сыра; соль, перец; Растительное масло для жарки, майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лилия Бежик

Ингредиенты

Для блинов:

– молока 0,5 л.

– яйца 2

– муки 1 стакан

ст/л. – растительного масла 2

соли Щепотка

Для начинки:

– шампиньоны 200 гр.

– крупная луковица 1

ст/л. – риса 3

– мясного или овощного бульона 1 стакан

– куриного филе 200 гр.

– яйца 3

– твердого сыра 70 гр.

соль, перец по вкусу

Растительное масло для жарки, майонез

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку, яйца, молоко, соль и 2 ст/л. Растительного масла соединить, перемешать

На раскаленной сковороде, смазанной маслом, выпечь 10 тонких блинчиков

ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ: Луковицу очистить, вымыть, мелко нарезать. Грибы мелко нарезать, обжарить на растительном масле с половиной нарезанного лука

Куриное филе обсушить, нарезать маленькими кубиками, также обжарить на растительном масле с оставшимся луком до готовности

Рис сварить в подсоленном бульоне до готовности, откинуть на дуршлаг. Яйца сварить вкрутую, очистить, нарезать кружочками

На дно высокой формы выложить 1 блинчик. Еще 8 блинчиков выложить по бортикам в форме цветка так, чтобы часть их лежала на дне, а концы свисали

Выложить начинки по очереди, каждую начинку накрывая двумя блинами, то есть «лепестками цветка», расположенными друг напротив друга: грибную – начинку из риса – куриную – кружочки яиц, смазать их майонезом, накрыть последними двумя блинами и закрыть все оставшимся блинчиком

Курник смазать майонезом, посыпать тертым сыром и запекать 20 минут в духовке при 180 градусах

...