Курник

Name: Курник
Ingredients: слоёного бездрожжевого теста; шампиньонов; фарша или грудки куриной; средние луковицы; майонеза; яйца; картофеля; яйцо для смазывания; сыра российского; сыра Моцарелла для пиццы; Соль; Перец; Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия 🏃‍♂️

#запеканка #пирог #курник

Ингредиенты

слоёного бездрожжевого теста 1 кг

шампиньонов 700 гр

фарша или грудки куриной 500 гр

средние луковицы 2 шт

майонеза 4 ст л

яйца 2

картофеля 350-400 гр

яйцо для смазывания 1

сыра российского 100 гр

сыра Моцарелла для пиццы 100 гр

Соль

Перец

Укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш слегка обжариваем с луком, солим, перчим.

Грибы обжариваем на сливочном масле, добавляем укроп

В ёмкости смешиваем фарш, грибы, картофель, сыр моцарелла, майонез, яйца.

Картофель нарезаем мелкими кубиками

Тесто раскатываем толщиной около 0.3-0.5 см, укладываем в форму (бока тоже), сверху выкладываем начинку, на начинку кладём опять тесто, но толщиной 0.2-0.3 см. Оставшимся тестом украшаем по желанию (либо раскатывайте верхний слой толще), смазываем яйцом и в духовку на 45 минут при t 200-210 градусов.

Вытаскиваем, посыпаем тёртым сыром и опять в духовку на 10 минут, но при температуре 220-230 градусов

...