Курник

Просеять муку в глубокую миску, добавить соль и соду, перемешать. Влить кефир комнатной температуры и замесить тесто средней плотности. Накрыть пищевой плёнкой и оставить на 20-30 минут.

Мясо куриной грудки нарезать мелкими кубиками.

Лук также нарезать мелкими кубиками. Выложить к мясу, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Начинка готова.

Тесто выложить на смазанную растительным маслом поверхность и разделить на маленькие колобки. Из каждого колобка сформировать лепёшку. В середину выложить начинку в объеме 1 полной столовой ложки. Залепить края кверху, оставив отверстие для выхода пара.

Выложить на противень на силиконовый коврик для выпечки и отправить в духовку на 180° на 40-50 минут. Курники готовы. Аромат у них бесподобный, а вкус - настоящих русских пирогов. Пусть немного остынут, и можно угощаться. Приятного аппетита!