Запеченные Кето блины с мясом

Name: Запеченные Кето блины с мясом
Ingredients: Для блинов:; яйца; сметаны 20%; шелуха псиллиума; разрыхлитель; Соль; воды; Масло для выпекания (например топленое); Начинка и заливка:; Фарш классический домашний (уже заправлен солью, перцем, луком и яйцом); Сметана 20% для заливки блинов; Сыр твердый для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Karaevskaya

Это не просто блинчики с мясом. Это вкусно, красиво и сытно и необычно!

Ингредиенты

Для блинов:

яйца 4

сметаны 20% 100 г.

шелуха псиллиума 8 г.

разрыхлитель 4 г.

Соль по вкусу

воды 60 + мл

Масло для выпекания (например топленое)

Начинка и заливка:

Фарш классический домашний (уже заправлен солью, перцем, луком и яйцом) 700 г.

Сметана 20% для заливки блинов

Сыр твердый для посыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим блины:

Смешать яйца и сметану в блендере. Отдельно смешать псиллиум, разрыхлитель и соль. Частями добавлять сухие ингредиенты в яйца со сметаной. Перемешивать блендером. Дать постоять. Тесто загустеет. Добавить воду, перемешать и еще пару минут пусть постоит. Тесто не должно быть густым. Во время выпекания тесто густеет, поэтому необходимо еще чуть-чуть добавлять воды. Выпекать как обычные блины.

На каждый блин выложить ровным слоем СЫРОЙ ФАРШ (СМ. ФОТО). Свернуть каждый блинчик трубочкой (см. фото) и выложить на противень с пекарской бумагой. Каждый блинчик сверху полить сметаной (хорошо использовать кисть).

Выпекать до готовности фарша. Сыр натереть на мелкой терке. Достать блины из духовки, посыпать сыром и опять убрать в духовку для расплавления сыра или до румяной корочки сыра. Невероятно вкусные!