Курица в духовке Курица с яблоками

Запеченная курица, фаршированная яблоками

Запеченная курица, фаршированная яблоками

Name: Запеченная курица, фаршированная яблоками
Ingredients: курица 1 шт (1.5-1.8 кг) тушка целая; кисло-сладких яблок 4-5 шт; розмарина 3-4 веточки; чеснок 2 шт (головки); размягченного сливочного масла 2 ст. л. (для грудки); соль 1 ч. л. (для грудки); Для маринада:; мед 1 ст; соевый соус 2 ст; растительное масло 2 ст.; сушеный чеснок 1 ч. л.; приправа для курицы 1 ч. л.; соль 1/2 ч. л.; черный перец большая щепотка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Семененко

#фарш Ну конечно, это вкусно! И -ну очень просто. Если хотите праздничный обед или ужин...

Ингредиенты

курица 1 шт (1.5-1.8 кг) тушка целая
кисло-сладких яблок 4-5 шт
розмарина 3-4 веточки
чеснок 2 шт (головки)
размягченного сливочного масла 2 ст. л. (для грудки)
соль 1 ч. л. (для грудки)
Для маринада:
мед 1 ст
соевый соус 2 ст
растительное масло 2 ст.
сушеный чеснок 1 ч. л.
приправа для курицы 1 ч. л.
соль 1/2 ч. л.
черный перец большая щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим маринад. Все ингредиенты смешиваем и хорошо взбалтываем.

Чистую и обсушенную куриную тушку хорошо промазываем маринадом и отставляем мариноваться на 3 часа в холодильнике.

Яблоки нарезаем крупным кубиком. А одно-просто на дольки.

Вымытый и неочищенный чеснок режем поперек.

Особое внимание уделяем грудке курицы-чтоб она не была пересушенной. Мягкое сливочное масло смешиваем с солью. Сбоку тушки аккуратно просунуть руку и приподнять кожу от грудки. Аккуратно распределить межу кожей и мясом соленое масло. Масло пропитает грудку, а соль хорошо просолит. Будет и вкусно и сочно.

Начинить кубиками яблок курицу. Обязательно добавить внутрь веточку розмарина. Розмарин придаст вкус и аромат яблочной начинке -будет очень вкусно. Ножки курице связать. Начинку можно не закалывать и не зашивать.

На противень застеленный пергаментом выложить подушку из яблок, нарезанных дольками и пару веточек розмарина. Перенести курицу. Обложить ее остатками яблок и половинками чеснока.

Крылышки приколоть к тушке зубочистками. И обернуть фольгой, чтоб не подгорели.

Запекать в разогретой духовке на 180 С из расчета 1 кг курицы запекается 1 час. Как хорошо зарумянится - накрыть фольгой. За пять минут до готовности всю фольгу снять.

Приятного аппетита!