Куриная печень по-турецки

Печень очистить от пленок и нарезать кусочками. В нарезанную печень добавить молоко и дать постоять минут 10, Затем промыть и просушить.

Выложить просушенную печень в миску и добавить соду и соль. Перемешать. Затем добавить муку и хорошо перемешать, так, чтобы каждый кусочек был покрыт мукой. Излишки удалить при помощи сита.

В сковороду налить растительное масло и обжарить печень с двух сторон по 2 минуты. Затем добавьте репчатый лук, очищенный и нарезанный кольцами. Помешивая, жарьте ещё 3 минуты.

После чего влейте соевый соус, добавьте мёд и кетчуп (у меня домашний). Перемешайте, накройте сковороду крышкой и томите на медленном огне 10 минут.

Вот и всё, вкусная, нежная печень по-турецки готова. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!