Русская кухня Завтрак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирог-улитка из блинов

Name: Пирог-улитка из блинов
Yield: 2
Ingredients: Тесто:; Молока; Муки; Кипятка; Яйца; Сахара; Растительного масла; Соли; Начинка:; Творога; Яйцо; Курага; Сахара; Заливка:; Сметаны; Воды +; Ваниль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Кащеева

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

25 г

0 %

Сахар

13 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

90 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Молока 1 стак.
Муки 1 стак.
Кипятка 1 стак.
Яйца 3 шт.
Сахара 3 ст. л.
Растительного масла 4 ст. л.
Соли 1 щеп.
Начинка:
Творога 500 г
Яйцо 1 шт.
Курага
Сахара 3 ст. л.
Заливка:
Сметаны 2 ст. л.
Воды + 50 г
Ваниль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Готовим тесто - смешать яйца, соль, сахар, масло. Добавляем половину молока и муки, хорошо перемешать и выливаем остальное молоко. Теперь заливаем кипяток интенсивно перемешивая. Даем постоять 5-10 минут и печем блины. Начинка- в творог добавить сахар и яйцо, перебить погружным блендером.

Курагу нарезаем на кусочки. На блинчик выкладываем полоской начинку, сверху кусочки кураги и свернуть в рулет. Заливка- сметану соединить с сахаром и добавить ваниль и воду кипячёную, чтоб получилось по консистенции, как кефир.

Пергамент для удобства помять и выложить в форму. Смазать сливочным маслом. Выкладываем блинчики в виде панциря улитки, по кругу. Заливаем заливкой, немного оставляем.

Выкладываем сверху несколько блинов и сверху распределяем оставшуюся заливку. Отправляем в духовку на 30 минут про t 180' Вынимаем, из духовки, даём немного постоять, переворачиваем и убираем пергамент. Верх посыпаем сахарной пудрой и какао. Приятного аппетита 🤗

...