Блины с творогом и ягодами

Name: Блины с творогом и ягодами
Ingredients: Тесто для блинов:; Мука 1 ст. (до жидкой сметаны); Яйца; Молоко; Кипяток; Соль по вкусу; Сахар 1 ст. л. (у меня сахзам); Сода; Масло растительное; Начинка:; Творог; Клубника; Брусника; Яйцо (желток); Соль; Сахар по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#лето #завтрак Это не просто блины, это настоящее волшебство на тарелке, которое...

Ингредиенты

Тесто для блинов:
Мука 1 ст. (до жидкой сметаны)
Яйца 4 шт.
Молоко 1,5 стак.
Кипяток 3/4 стак.
Соль по вкусу
Сахар 1 ст. л. (у меня сахзам)
Сода 0,5 ч. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Начинка:
Творог 200 г
Клубника 80 г
Брусника 0,5 стак.
Яйцо (желток) 1 шт.
Соль 1 щеп.
Сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте необходимые ингредиенты для теста и начинки. Ягоды помыть и обсушить.

Яйца, сахар и соль взбить миксером до пышной пены. Не переставая взбивать, влить кипяток, молоко. Добавить просеянную муку смешанную с содой и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавьте растительное масло и перемешайте.

Тесто получается достаточно жидкое, но очень однородное и тягучее. Обязательно хорошо разогрейте сковороду. Влейте небольшое количество теста и, наклоняя сковороду, распределите тесто в виде круга. Выпекайте по 2-3 минуты с каждой стороны.

Яйцо помыть, обсушить, отделить желток от белка. В миску выложите творог, желток, нарезанную кубиками клубнику и бруснику. Добавить соль, сахар и все перемешать.

Выложить блин, положить начинку на блин, отступив от края, завернуть. Выложить нафаршированные блины на противень застеленный пергаментом. Поставить в предварительно разогретую духовку до 190° на 10-15 минут.

Достать блины из духовки, разрезать пополам по диагонали и подавать к столу горячими. Приятного аппетита!

...