Блины с творогом и изюмом

Name: Блины с творогом и изюмом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Тесто:; Молоко 600 мл; Вода (кипяток) 250 мл; Мука 350 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 1 ч. л.; Соль 0,5 ч. л.; Сода 0,5 ч. л; Масло растительное 2 ст. л.; Начинка:; Творог 500 г; Сахар 2 ст. л. (по вкусу); Изюм 100 г; Соль 0,5 ч. л. (по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#домавкусно #еда #вкусно #домашняякухня #готовимдома #завтрак Довольно простой рецепт...

1 час

Ингредиенты

Тесто:
Молоко 600 мл
Вода (кипяток) 250 мл
Мука 350 г
Яйцо куриное 2 шт.
Сахар 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Сода 0,5 ч. л
Масло растительное 2 ст. л.
Начинка:
Творог 500 г
Сахар 2 ст. л. (по вкусу)
Изюм 100 г
Соль 0,5 ч. л. (по вкусу)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокую миску налейте молоко, разбейте яйца, добавьте соль, сахар и смешайте до однородности. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

В стакан насыпьте соду и влейте кипяток. Быстро вылейте в тесто и хорошо перемешайте. Добавьте растительное масло. Тесто должно получиться достаточно жидким, хорошо льющимся. Дайте тесту отдохнуть 15 минут.

Хорошо нагрейте блинную сковороду, смажьте маслом. Я смазываю через раз, так получается красивый рисунок.

Налейте немного теста и быстро распределите по сковороде, жарьте блинчик около минуты. Переверните на другую сторону и обжарьте буквально несколько секунд.

Готовим начинку. Изюм для начинки должен быть мягким, поэтому промойте его и замочите в тёплой воде.

Творог выложите в миску и хорошо его разомните. Можете перетереть через сито, но я этого не делаю. Добавьте к творогу сахар, соль и просушенный изюм. Перемешайте.

Приступим к фаршированию блинов. Для этого на край блинчика выложите 1 ст. л. начинки и заверните блинчик, подвернув края. Затем можно блины слегка обжарить на сковороде. Подавать со сметаной. Готовьте и кормите своих родных вкусно и сытно!!!

...