Русская кухня Завтрак

Супер блинчики со сладкими начинками🥞

Name: Супер блинчики со сладкими начинками🥞
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 40 шт.
Ingredients: яйца крупные CO; сахара; ванильного сахара; соли; муки; тёплого молока; воды тёплой; растительного масла; Для маковой🌺начинки:; Мак; Сахара; Изюм; Для малиновой начинки:; Малины; Сахара; Крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна. Самые вкусные рецепты

Очень тонкие и вкусные блинчики на молоке и воде. Блинчики получаются вкусными,...

1 час

40 шт.

Ингредиенты

яйца крупные CO 4-5 шт
сахара 4-5 ст.л.
ванильного сахара 3 ч.л.
соли 1/5 ч.л.
муки 325 гр.
тёплого молока 500 мл.
воды тёплой 500 мл.
растительного масла 5 ст.л.
Для маковой🌺начинки:
Мак 500 гр
Сахара 200- 250 гр
Изюм 100 гр
Для малиновой начинки:
Малины 500 грамм
Сахара 200 грамм (по вкусу)
Крахмал 4-5 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготавливаем продукты по списку.

В миску разбиваем яйца.

Добавить к яйцам сахар, соль, ванильный сахар.

Перемешать миксером или венчиком.

Добавить тёплое молоко, и постепенно добавлять тёплую воду с мукой. Всё хорошо перемешать миксером или венчиком.

Дать тесту постоять 5-10 минут.

Выпекать блинчики на хорошо прогретой сковороде до румяности с каждой стороны.

Блины готовы.

Готовим маковую начинку: Мак необходимо хорошо распарить, высыпаем его в кастрюлю заливаем водой горячей и даём постоять, чтобы он хорошо очистился, затем сливаем эту воду и ещё раз заливаем горячей водой, как только вода остывает, подогреваем её на плите вместе с маком, не забываем помешивать!

Изюм замочить в горячей воде.

Когда мак хорошо заварился, высыпаем его в сито и даём стечь всей влаге. Теперь прокручиваем мак через мясорубку 2 раза или измельчаем блендером, добавляем сахар и ещё раз через мясорубку или блендер всё перемешиваем, добавляем изюм перемешиваем ложкой.