Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке с творогом

Name: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке с творогом
Ingredients: Кефир; Кипяток; Яйцо; гр Мука; ст.л Сахар; ч.л Соль; ч.л Сода; ст.л Масло раст; Начинка:; гр Творог; гр Вяленая клюква; ст.л Сметана; ст.л Сахар; Яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита

Пришла очередь блинчиков на кефире с начинкой из творога. Получаются нежные и вкусные...

Ингредиенты

Кефир 500 мл

Кипяток 450 мл

Яйцо 3 шт

гр Мука 500

ст.л Сахар 2

ч.л Соль 0,5

ч.л Сода 0,5

ст.л Масло раст 2

Начинка:

гр Творог 500

гр Вяленая клюква 200

ст.л Сметана 2

ст.л Сахар 1

Яйцо 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кефир смешиваем с содой и оставим на 5 минут, затем добавляем яйца, сахар, соль, растительное масло и муку и хорошо все перемешиваем до однородной консистенции. Затем наливаем кипяток и быстро все смешиваем. Пусть тесто постоит 10-15 минут.

А пока займемся начинкой. Творог, сметану, сахар и яйцо смешиваем блендером, чтобы получилась однородная гладкая масса. Затем добавляем промытую в кипятке и высушенную клюкву.

Хорошо разогреваем сковороду и обжариваем блины с одной стороны до румяного цвета, с другой пусть будут бледные, с этой стороны мы будем блины обжаривать с начинкой. Заворачиваем начинку, сворачиваем конвертиком и опять обжариваем с двух сторон до румяного цвета. Приятного аппетита!