Тонкие и ажурные творожные блинчики

Name: Тонкие и ажурные творожные блинчики
Ingredients: творога 150 г; кефира (полный) 1 ст.; крутого кипятка (полный) 1 ст.; куриных яйца 3; муки в/с 1,5 ст.; рафинированного растительного масла 4 ст.л.; сахара 3 ст.л.; соли 0,5 ч.л.; соды 0,5 ч.л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга/РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЛЮБИМЫХ

Ароматные и нежные творожные блины в дырочку по этому простому и быстрому рецепту...

Ингредиенты

творога 150 г
кефира (полный) 1 ст.
крутого кипятка (полный) 1 ст.
куриных яйца 3
муки в/с 1,5 ст.
рафинированного растительного масла 4 ст.л.
сахара 3 ст.л.
соли 0,5 ч.л.
соды 0,5 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

К яйцам добавляем соль и сахар, взбиваем. Добавляем творог, продолжаем взбивать. Если творог крупнозерный, предварительно измельчаем его блендером или перетираем через сито.

В кефир добавляем соду, перемешиваем, выливаем в подготовленную творожную массу. Добавляем просеянную муку, хорошо перемешиваем.

Продолжая перемешивать вливаем крутой кипяток. В последнюю очередь вливаем в тесто растительное масло. Перемешиваем и оставляем тесто на 10 минут в покое. Тесто должно получиться довольно жидкое, чтобы оно хорошо растекалось по сковороде.

Раскаленную сковороду смазываем растительным маслом. Излишки масла убираем бумажным полотенцем.

В центр сковороды наливаем тесто, наклоняя ее в разные стороны, равномерно распределяем тесто по диаметру дна. Визуально определяем, что с одной стороны блин зарумянился, переворачиваем на другую сторону.

Как только блин зарумянился и с другой стороны, снимаем его и, выложив на плоскую тарелку, в горячем виде смазываем сливочным маслом. Следующий блин кладем на предыдущий, смазываем и его. Аналогично поступаем с остальными блинами.

В результате получаем аппетитную стопку ароматных и восхитительно вкусных блинов. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!