Тонкие блинчики без сахара

Как я писала ранее: достаньте все ингредиенты из холодильника заранее. Яйца обязательно аккуратно помойте под проточной водой. Взбивать я все буду венчиком, но подойдет и миксер на маленькой скорости.

Яйца разбейте в миску, посолите и взболтайте.

Влейте половину молока и просейте муку, смешайте.

Добавьте растопленное масло и оставшуюся половину молока. Все соедините так, чтобы не было комочков.

Выпекайте блины на антипригарной сковороде без добавления масла. Выливайте мало теста, чтобы получились тонкие блины. Как только верхняя сторона потемнеет - переворачивайте блин. Огонь должен быть самый минимальный.

Каждый готовый блин смажьте кусочком сливочного масла по краям. Я подала со сгущенкой, но подойдет абсолютно любая начинка, в том числе несладкая.