1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Тонкие блинчики из печени с начинкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
Замечательная закуска на праздничный стол. Заморочиться, конечно, немного придется, но,...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
190
0 %
13 г
*0 %
Жиры13 г
0 %
7 г
0 %
4 г
0 %
2 г
0 %
246 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Для блинчиков:
- Печень (любая) 500 г
- Мука 3 ст. л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 250 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло растительное 2 ст. л.
- Для начинки:
- Лук репчатый 2 гол.
- Морковь 2 шт.
- Сметана 3 ст. л.
- Чеснок гранулированный по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Яйцо, сваренное вкрутую 8 шт.
- Масло растительное для обжаривания
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Печень хорошо промыть, удалить протоки, нарезать на средние кусочки и взбить в блендере до однородного состояния.
2
Выложить массу в глубокую миску, добавить яйца, молоко, муку, соль, перец, масло и снова все хорошо взбить до однородности, можно погружным блендером, чтобы тесто стало нежной структуры.
3
На хорошо разогретой сковороде испечь тонкие блинчики, смазывая сковороду маслом перед каждым блинчиком, чтобы они не прилипали к сковороде, т.к. тесто получается неоднородное. Затем остудить их.
4
Для начинки очистить лук, морковь и яйца. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко покрошить, яйца натереть на мелкой терке.
5
На хорошо разогретой сковороде обжарить лук и морковь. В конце обжаривания добавить гранулированный чеснок, перец и сметану. Жарить еще пару минут и выключить.
6
Натертые яйца выложить в глубокую миску, добавить майонез, соль по вкусу и перемешать. Если вы любите остренькое, то сюда можно еще натереть немного чеснока.
7
Каждый блинчик вначале смазать яичной массой, а затем на край блинчика выложить морковную начинку и свернуть рулетиком, либо конвертиком.
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99603
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
1
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
