Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Печеночные блины с начинкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Степанова
Праздничная закуски из печени. Это вкусно! #застолье
Ингредиенты
- печень куриная 500 гр
- печень говяжья 800 гр
- яйца 4 шт
- лит. молоко 0,5
- муки 6-7 ст. лож.
- соль, перец черный молотый, чеснок по вкусу
- Для начинки
- яиц 10 шт
- лук репчатый 4 шт
- морковь средняя 8 шт
- сметана 4 ст лож.
- майонез 6 ст лож
- масло подсолнечное для жарки
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Начинаем делать печеночное тесто. Печенку необходимо измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Затем добавить яйца, молоко, муку, соль, перец. Взбиваем погружным блендером. Нужно, чтобы получилась однородная масса, как на блины. Жарим блины на сковороде с двух сторон до румяности. Сковороду смазывать подсолнечным маслом перед каждой жаркой блинов. У меня получилось 28 блинов.
2
Готовим начинку. Яйца отварить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и пассеровать на растительном масле до мягкости на среднем огне. Затем добавить сметану 3 стол. ложки, посолить, поперчить и еще пассеровать 2-3мин., дать остыть. Яйца натереть на терке, добавить сметану 1 ст. ложку, майонез, посолить и перемешать.
3
Начинаем собирать рулетики. На каждый испеченный блин кладем начинку из яиц 1ст. ложку, равномерно распределяем по всему блину, затем на один край кладем вторую начинку из моркови и скручиваем в рулетик. Начинки у меня хватило на все блины. Перед подачей на стол рулетик разрезать пополам. Всем приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95892
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
