Блинчики с мясом на овощном бульоне

Name: Блинчики с мясом на овощном бульоне
Yield: 12
Ingredients: Тесто:; овощной бульон 0,5 л; яйцо куриное 2 шт.; сахарный песок 1 ст. л.; щепотка соль; сода 1 ч. л.; закваска 1 ст. л.; мука пшеничная 250 гр.; кипяток 1 стакан; крахмал картофельный 5 ст. л.; раст. масло 100 мл; Начинка:; фарш мясной 450 гр.; лук репчатый 1 шт.; соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина(Solomeya)

Нереальные. #меню

1 час

Ингредиенты

Тесто:

овощной бульон 0,5 л

яйцо куриное 2 шт.

сахарный песок 1 ст. л.

щепотка соль

сода 1 ч. л.

закваска 1 ст. л.

мука пшеничная 250 гр.

кипяток 1 стакан

крахмал картофельный 5 ст. л.

раст. масло 100 мл

Начинка:

фарш мясной 450 гр.

лук репчатый 1 шт.

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешайте тесто для блинчиков, в последнюю очередь влейте в тесто стакан кипятка, при этом перемешивая тесто венчиком.

Тесто должно получиться консистенции жидкой сметаны. Попробуйте на вкус, добавьте недостающее. Пережарьте все блины с одной стороны до румяной корочки, с другой немного подсушите. Приготовьте начинку: обжарьте фарш с луком, солью до готовности.

В блины можно завернуть как мясную начинку, так и творожную. Оставшиеся готовые блины храните в морозилке. Для того, чтобы употребить блинчики в пищу, обжарьте их на сливочном масле с двух сторон, до румяной корочки, на медленном огне.