Блинчики с мясом и сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь Попова
Что может быть вкуснее, чем вкусно поесть?! 😉
Сочная мясная начинка, тягучий сыр и...
1,5 ч
8
4
Ингредиенты
Блинчики:
тёплого молока 2 стакана
яйца 2 шт
соли щепотка
сахара 1 ч. ложка
муки 2 стакана
крутого кипятка 1 стакан
растительного масла 2 ст. ложки
Начинка:
любого мяса (у меня телятина) 500 г
луковица 1
твёрдого сыра 150 г
соль по вкусу
свежемолотый чёрный перец по вкусу
хмели-сунели по вкусу
Дополнительно:
сливочное масло для смазывания и обжаривания блинчиков
растительное масло для обжарки лука и фарша
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Молоко смешать с яйцами, солью и сахаром. Добавить просеянную муку и перемешать. Постепенно влить кипяток и добавить растительное масло. Тесто должно получиться в меру жидким, по консистенции, как питьевой йогурт, легко стекать с половника.
2
Очень хорошо разогреть сковороду. Вылить порцию теста и равномерно его распределить. Как только края зарумянились, перевернуть и выпекать ещё 10-15 секунд. Готовые блинчики откинуть на тарелку и смазать сливочным маслом.
3
Мясо для начинки отварить до готовности и пропустить через мясорубку.
4
Лук нарезать и обжарить на сковороде до золотистости. Добавить фарш, соль, специи по вкусу и 1-2 половника бульона, в котором варилось мясо. Перемешать и готовить всё вместе 5-7 минут.
5
На край блина положить немного фарша и натёртого сыра. Завернуть рулетом, подгибая края.
6
Фаршированные блинчики выложить в сковороду с растопленным сливочным маслом и обжарить со всех сторон до румяности.
7
Подавать с пылу с жару, со сметанкой... 🔥
Приятного аппетита, друзья!
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.97724
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
4
7
1
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 4
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!