Блины с мясом Блины с сыром

Блинчики с мясом и сыром

Name: Блинчики с мясом и сыром
Yield: 8
Ingredients: Блинчики:; тёплого молока 2 стакана; яйца 2 шт; соли щепотка; сахара 1 ч. ложка; муки 2 стакана; крутого кипятка 1 стакан; растительного масла 2 ст. ложки; Начинка:; любого мяса (у меня телятина) 500 г; луковица 1; твёрдого сыра 150 г; соль по вкусу; свежемолотый чёрный перец по вкусу; хмели-сунели по вкусу; Дополнительно:; сливочное масло для смазывания и обжаривания блинчиков; растительное масло для обжарки лука и фарша

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Попова

Что может быть вкуснее, чем вкусно поесть?! 😉 Сочная мясная начинка, тягучий сыр и...

1,5 ч

Ингредиенты

Блинчики:

тёплого молока 2 стакана

яйца 2 шт

соли щепотка

сахара 1 ч. ложка

муки 2 стакана

крутого кипятка 1 стакан

растительного масла 2 ст. ложки

Начинка:

любого мяса (у меня телятина) 500 г

луковица 1

твёрдого сыра 150 г

соль по вкусу

свежемолотый чёрный перец по вкусу

хмели-сунели по вкусу

Дополнительно:

сливочное масло для смазывания и обжаривания блинчиков

растительное масло для обжарки лука и фарша

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко смешать с яйцами, солью и сахаром. Добавить просеянную муку и перемешать. Постепенно влить кипяток и добавить растительное масло. Тесто должно получиться в меру жидким, по консистенции, как питьевой йогурт, легко стекать с половника.

Очень хорошо разогреть сковороду. Вылить порцию теста и равномерно его распределить. Как только края зарумянились, перевернуть и выпекать ещё 10-15 секунд. Готовые блинчики откинуть на тарелку и смазать сливочным маслом.

Мясо для начинки отварить до готовности и пропустить через мясорубку.

Лук нарезать и обжарить на сковороде до золотистости. Добавить фарш, соль, специи по вкусу и 1-2 половника бульона, в котором варилось мясо. Перемешать и готовить всё вместе 5-7 минут.