Блинчики с курицей и грибами

Name: Блинчики с курицей и грибами
Ingredients: Тесто; Молоко; Яйца; Соль; Сахар; Масло раст; Мука; Начинка; Грибы сырые; Куриное филе; Сыр любой (лучше моцарелла); Лук; Масло для жарки; Соль; Перец черный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексанян Назели

Ингредиенты

Тесто

Молоко 700 мл

Яйца 4 шт

Соль 1 чл

Сахар 1 стл

Масло раст 80 гр

Мука 260-280 гр

Начинка

Грибы сырые 600 гр

Куриное филе 500 гр

Сыр любой (лучше моцарелла) 150 гр

Лук 1 шт

Масло для жарки 3-4 стл

Соль по вкусу

Перец черный по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы нарезать мелко и обжаривать до испарения жидкости, далее добавить мелко нарезанный лук и тушить до готовности лука. Филе курицы сварить в подсоленной воде примерно 20 мин. Оставить чтобы остыло и разделить на волокна и смешать с грибной смесью. Посолить поперчить при необходимости.

Готовим тесто для блинчиков. Яйца взбить венчиком, добавляем соль и сахар и по очереди добавлять молоко и муку В конце добавить масло и оставить на 20-30 мин чтобы тесто отдохнуло. Далее обжаривать тоненькие блинчики.

В остывшую начинку добавить натертый сыр и перемешать. На край блинчика кладем начинку и заворачиваем. Готовые блинчики обжариваем и подаем со сметаной👌 Можно приготовить впрок и хранить в пакете в морозилке Приятного аппетита.