❤️ Курица фаршированная блинами с грибами на Рождество

Курицу лучше брать весом не меньше 1.5 кг: моем и аккуратно стараемся не порвать, руками отделяем кожу. С помощью ножа отделяем бедрышки от голеней. Мясо, по возможности оставляем в курице (нам очень нравится когда блины лежат не на голой коже, а на подушке с мяса) Приправить курочку: я использую соль, перец и паприку, пока курица пропитывается, занимаемся блинами, их нужно 10-12 шт (рецепт см. на странице) Шампиньоны обжариваем с луком и фаршируем наши блинчики

Осталось уложить наши блинчики в подготовленную курицу, каждый блинчик смазываем яйцом, обкладываем мясом и аккуратно зашиваем, ножки связать шпагатом, на грудках сделать кармашек и заложить крылышки

Курочку смазать маянезом, приправить специями, укладываем на пергамент, накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку до t 190° на 1 час., ориентируйтесь по своей духовке, за 20 мин убрать фольгу и дать курочке приобрести аппетитную корочку, поливая ее образовавшимся жирком😋 Готовую курочку оставить до полного остывания, сверху положить НЕ тяжёлый груз!!!

Убираем ниточку, освобождаем ножки, режем на порционные кусочки, украшаем и угощаем родных!❤️ Радуйте своих родных ❤️ готовьте с Любовью ❤️ Ещё больше рецептов на странице в Инстаграм ➡️@lubashynkevich