Блины с мясом

Name: Блины с мясом
Ingredients: Для блинов:; Яйца 5 шт; Сахар 1 ч. л.; Соль 1/2 ч. л.; Молоко 500 мл; Мука пшеничная 200 гр; Сливочное масло 30 гр + 30 гр для смазывания блинов; Мясная начинка:; Говядина 700 гр; Лук 1 шт; Мука 1 ст. л.; Масло сливочное 20 гр; Говяжий бульон 350 мл; Соль, перец чёрный молотый по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

#масленица С началом Масленичной недели 🖐 Пусть в жизни всё будет как по маслу...

Ингредиенты

Для блинов:

Яйца 5 шт

Сахар 1 ч. л.

Соль 1/2 ч. л.

Молоко 500 мл

Мука пшеничная 200 гр

Сливочное масло 30 гр + 30 гр для смазывания блинов

Мясная начинка:

Говядина 700 гр

Лук 1 шт

Мука 1 ст. л.

Масло сливочное 20 гр

Говяжий бульон 350 мл

Соль, перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца с сахаром и солью взбить миксером до однородности. Добавить 1 стакан молока и просеянную муку. Взбивать пока не исчезнут комочки. Добавить в тесто оставшееся молоко и растопленное масло. Все ингредиенты хорошо перемешать и оставить на 15 мин. Напечь блины. Каждый смазать растопленным сливочным маслом

Приготовим начинку. Говядину отварить. Охладить в бульоне. Пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать и обжарить до легкой карамелизации. Всыпать муку и слегка обжарить. Добавить 100 мл холодного бульона, все тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Добавить мясо, перемешать и постепенно подливать оставшийся бульон. Нужно, чтобы начинка получилась с кремообразной текстурой. Начинку остудить. Сформировать блины Приятного аппетита, друзья ❤️