Фаршированные блинчики в томатном соусе

Name: Фаршированные блинчики в томатном соусе
Ingredients: Для блинов:; яйца (С1); муки (1 стакан) +- пару ложек; соли; сахара; соды; миндальной муки; растительного масла; воды холодной; крутого кипятка; Для начинки:; фарша (у меня говяжий); среднего репчатого лука; морковки; Петрушка; молотого черного перца; молотого кариандра; гвоздики (перемолоть); соли; растительного масла; Для подливы:; томатной пасты; растительного масла; соли; сахара; перец; говяжьего сухого бульона (у меня Галина Бланка)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Толобековна

#календарь

Ингредиенты

Для блинов:

яйца (С1) 4

муки (1 стакан) +- пару ложек 250 гр.

соли 1 ч.л.

сахара 1,5 ст.л.

соды 1/4 ч.л.

миндальной муки 2 ст.л.с горкой

растительного масла 2 ст.л.

воды холодной 0,5 л.

крутого кипятка 1 ст.

Для начинки:

фарша (у меня говяжий) 300 гр.

среднего репчатого лука 3-4

морковки 1/2

Петрушка

молотого черного перца 1/2 ч.л.

молотого кариандра 1/4

гвоздики (перемолоть) 2

соли 1/2 ч.л. либо по вкусу

растительного масла 2 ст.л.

Для подливы:

томатной пасты 3 ст.л.

растительного масла 3 ст.л.

соли 1 ч.л.

сахара 1 ст.л.

перец щепотка

говяжьего сухого бульона (у меня Галина Бланка) 1 кубик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца слегка взболтать венчиком добавить соль сахар, масло перемешать. Добавляем холодную воду и просеивая вводим муку и соду. Перешиваем до однородности. Получится масса как густая сметана. Добавляем крутой кипяток и интенсивно перемешиваем. В конце добавляем миндальную муку. Получается в меру жидкая масса.

Печем блинов в антипригарной блиннице, привычным вам способом. Блины получается с небольшими дырочками и эластичные.

Фарш, мелко нарезанный лук, морковки и специи перемешиваем и обжариваем до готовности в сковороде на не большом масле (2 ст.л.). Даем полностью остыть.

Начиняем блины начинкой как паказано на фото.

Противень смазать и переложить блины в противень. Залит подливой, прикрыть фольгой и выпекаем заранее разогретой духовке 10 минут при 180°, затем 5 минут без фольги.