Фаршированные блины Веганские блины

Фаршированные блины с веганским фаршем

Name: Фаршированные блины с веганским фаршем
Yield: 6
Ingredients: Для теста:; Пшеничная мука 300 г; Растительное молоко 600-630 г; Сахар 1 ст. л.; Соль 1/2 ч. л.; Растительное масло 25 г + для жарки; Сода 1/2 ч. л.; Сок лимона 1 ст. л. или яблочный уксус 3/4 ст. л.; Для начинки:; Растительный фарш 500 г; Репчатый лук 1 шт (большой); Соль по вкусу (если в фарше уже есть соль, то добавляйте немного или не добавляйте); Растительное масло 2 ст. л.; Чеснок по желанию и вкусу (я не добавляла)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #блины #фарш #начинка #немясо #премиямясо Вкуснейшие блинчики с веганским...

Ингредиенты

Для теста:
Пшеничная мука 300 г
Растительное молоко 600-630 г
Сахар 1 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Растительное масло 25 г + для жарки
Сода 1/2 ч. л.
Сок лимона 1 ст. л. или яблочный уксус 3/4 ст. л.
Для начинки:
Растительный фарш 500 г
Репчатый лук 1 шт (большой)
Соль по вкусу (если в фарше уже есть соль, то добавляйте немного или не добавляйте)
Растительное масло 2 ст. л.
Чеснок по желанию и вкусу (я не добавляла)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Если Вы используете замороженный фарш, то его лучше полностью разморозить в холодильнике. Например, это можно сделать за ночь.

Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. По желанию также нарежьте мелко чеснок (я его не добавляла). Обжарить на растительном масле до прозрачности (около 5 мин), часто помешивая, чтоб не пригорел).

Добавить к луку растаявший полуфабрикат (или фарш, приготовленный самостоятельно). Перемешать. Посолить по необходимости и поперчить. Жарить, помешивая до готовности. В готовом фарше "Healthy innovation" ("Hi") уже есть соль, поэтому я добавила немного соли, чтобы только посолить лук.

Делаем тесто для блинчиков. Для этого сначала необходимо смешать сухие ингредиенты, просеяв муку.

Затем постепенно, помешивая венчиком, влить молоко. Я использовала соево-кокосовое "Hi", на нём всегда получаются самые идеальные и вкусные блины. Также влить масло и перемешать.

Дать тесту постоять минут 20-30. Затем добавить соду и сок лимона/ яблочный уксус и перемешать.

Жарить как обычные блины, с двух сторон, на хорошо разогретой сковороде, смазанной немного растительным маслом. Когда блин обжарится с одной стороны, он будет отходить от сковороды по краям блина.

Готовые блины складывать стопкой. Я ещё каждый тёплый блинчик смазывала веганским (растительным) маргарином, он как сливочное масло.

Вот такие прекрасные блинчики получаются.

Далее необходимо начинить блинчики начинкой из фарша. Можно свернуть в конвертик или рулетик.

Готовые фаршированные блины складывать на тарелку. Можно при подаче их подогреть на сковороде. Подавать очень вкусно с веганской сметаной, также с овощной икрой или имитированной. Приятного аппетита 😋!

По необходимости, можно разогреть блинчики на следующий день выложив их на сковороду, смазанную немного маслом. Срок хранения блинов с начинкой из фарша, думаю, не более 2 суток.