Завтрак Блины

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Блины на сыворотке без яиц

Name: Блины на сыворотке без яиц
Yield: 3
Ingredients: Пшеничная мука; Сыворотка; Сироп или сахар; Соль 1/2 ч. л. или по вкусу; Сода; Растительное рафинированное масло 1,5 ст. л. (в тесто); Кокосовое или любое растительное рафинированное масло для смазывания сковороды; Сливочное масло для смазывания блинов (у меня веганское) по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

Эти блинчики на сыворотке получаются такими воздушными и тонкими, что просто тают во...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

190

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Пшеничная мука 190 г
Сыворотка 400 г
Сироп или сахар 1 ст. л.
Соль 1/2 ч. л. или по вкусу
Сода 1/2 ч. л.
Растительное рафинированное масло 1,5 ст. л. (в тесто)
Кокосовое или любое растительное рафинированное масло для смазывания сковороды
Сливочное масло для смазывания блинов (у меня веганское) по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

В миске смешать муку, соль, сахар (если его используете).

Постепенно влить сыворотку (у меня здесь миндальная, которая получилась при изготовлении рикотты из миндаля: https://ovkuse.ru/recipes/25191584). Можно использовать любую сыворотку (например, молочную, соевую и др.), перемешивая венчиком.

Влить сироп (если используете. У меня сироп топинамбура), а также растительное масло. Перемешать венчиком.

Затем или убрать в холодильник на несколько часов (на ночь, чтобы удобно было испечь блины утром) или оставить на столе минут на 30.

Перед жаркой блинов добавить в тесто соду и перемешать. Добавлять сок лимона или уксус не требуется, т.к в составе сыворотки есть что-то из этого.

Печь блины обычным способом, смазывая периодически или перед каждым блинчиком сковороду маслом (я смазывала кокосовым рафинированным). Также я смазывала каждый блинчик сливочным маслом (веганским), так получается вкуснее.

Подавать блины можно сладкими и не сладкими: со сметаной, йогуртом, вареньем, урбечом, арахисовой пастой, бананами, сгущёнкой, тофу, овощной или грибной икрой, тушёными или свежими овощами, обычной икрой и т.д). Приятного аппетита 😋!

...