Блины на сыворотке

Name: Блины на сыворотке
Ingredients: сыворотка 350 мл; крутого кипятка 150 мл; пшеничная мука 140-150 г; яйца 2 шт.; сахар 2 ч. л.; соль 0,5 ч. л.; сода пищевая 0,5 ч. л.; растительное масло 2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Блины на сыворотке по этому рецепту получаются очень тонкими с множеством дырочек. С...

Ингредиенты

сыворотка 350 мл

крутого кипятка 150 мл

пшеничная мука 140-150 г

яйца 2 шт.

сахар 2 ч. л.

соль 0,5 ч. л.

сода пищевая 0,5 ч. л.

растительное масло 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску налить сыворотку комнатной температуры. Добавить яйца, сахар и соль. Все хорошо перемешать венчиком.

Муку просейте в другую миску. Порциями вводите муку в жидкую смесь. Хорошо при этом перемешивайте венчиком, чтобы не было комочков. В результате у вас получится жидкое однородное тесто.

В стакан всыпьте соду и залейте ее крутым кипятком. Осторожно вылейте кипяток с содой в тесто, при этом перемешивайте. Затем влейте масло. Перемешайте. Оставьте тесто на 20 минут постоять.

По прошествии времени разогрейте на сильном огне сковороду. Налейте на нее каплю растительного масла, размажьте его кистью. Вылейте на сковороду немного теста, круговыми движениями распределите его по всей поверхности сковороды.

Пеките блин до румяности с одной стороны, затем переверните на другую. Готовый блин снимите на тарелку, можете смазать его сливочным маслом. Испеките, таким образом, блины из всего теста. Подавайте блины с медом, сметаной, вареньем или, наоборот, с солеными добавками — икрой, рыбой. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!!

...