3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Заварные блинчики на кефире без яиц🥞
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
#меню #8марта #масленица #выпечка
Если в холодильнике не оказалось яиц, а блинов так...
Ингредиенты
- Кефира 400 мл
- Муки 250 г
- Крутого кипятка 250 мл
- Растительного масла 2 ст. л.
- Сахара 2-3 ст. л.
- Соли 0,5 ч. л.
- Соды 0,5 ч. л.
Шаги приготовления
24
человека планируют готовить
1
Вливаем кефир комнатной температуры в достаточно глубокую миску, всыпаем соль и соду, перемешиваем и оставляем на 10 минут. За это время сода погасится в кефире, и поверхность кефира запенится.
Затем добавляем сахар и перемешиваем венчиком.
Всыпаем просеянную муку. Блинное тесто тщательно перемешиваем венчиком, оно должно стать однородным и достаточно густым.
2
В тесто тонкой струйкой вливаем крутой кипяток, интенсивно перемешивая венчиком. Тесто для приготовления блинчиков получится негустым и однородным. Вливаем растительное масло и перемешиваем.
Смазываем небольшим количеством растительного масла сковороду перед жаркой первого блина.
На раскалённую сковороду вливаем пару-тройку столовых ложек теста. Быстрыми движениями по кругу распределяем тесто и печем блинчик на огне чуть ниже среднего до румяности нижней стороны. Затем переворачиваем блинчик.
3
Аналогично печем остальные блинчики, пока не закончится всё тесто.
Эластичные, тонкие блинчики, замешанные на кефире с кипятком, хороши и в теплом, и в остывшем виде. Несмотря на то, что эти блинчики готовятся без добавления яиц, они получаются нежными и очень вкусными!
4
Подаём блинчики с мёдом, вареньем или сметаной. Да с чем душа пожелает! И чаёк не забудьте заварить. Приятного аппетита, друзья!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891396
Эмоции 40
Подарите автору эмоцию!
14
6
8
12
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 15
)
)
)
)
)
