Пшенично-гречневые блины без яиц и молока

Для приготовления теста выкладываем в большую миску 320 граммов пшеничной муки высшего сорта, 210 граммов гречневой муки, высыпаем в нее 0,20 чайной ложки соли, 1 столовую ложку сахара, 5 граммов сухих быстродействующих дрожжей и перемешиваем все сухие ингредиенты. Выливаем в миску с сухими ингредиентами половину от 750 миллилитров теплой кипяченой воды.

Перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и замешиваем дрожжевую основу для теста, в процессе замешивания добавляем в миску оставшуюся теплую воду и продолжаем замешивать до получения необходимого по консистенции дрожжевого теста, затем прикрываем миску с тестом крышкой и ставим ее в теплое место на 1 час.

По истечении 1 часа хорошо перемешиваем тесто в миске лопаткой и выпускаем из него весь углекислый газ, затем прикрываем миску крышкой и ставим ее в теплое место на 30 минут. Берем необходимое количество теста и выливаем в сковороду с разогретым растительным маслом, после чего ставим ее на плиту и обжариваем блин на средней температуре с одной стороны, затем его переворачиваем и обжариваем со второй стороны. Выкладываем приготовленные блины на тарелку и подаем к столу. Приятного Вам аппетита!

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших постных пшенично-гречневых блинов из дрожжевого теста без добавления молока и куриных яиц: https://youtu.be/2r5C3IoluY8

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E