Гречневые оладьи с копчёной рыбой и икрой

Автор Катерина
Если у вас намечается значимое событие или праздник, то предлагаю Вам приготовить невероят...

Ингредиенты

Для оладушек:
простокваши 500 г
гречневой муки 90 г
пшеничной муки 90 г
яйца 2
газированной воды 100 мл
разрыхлителя 0,5 ч.л.
соли 1 ч.л.
топлёное масло
Для подачи:
мягкий сливочный сыр
рыба горячего копчения (нерка, зубатка, горбуша, форель, скумбрия)
икра (лосось, щука, мойва)
каперсы
лимонная цедра
укроп
40 минут
8-10 штук
64
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Икру, сыр и каперсы доведите до комнатной температуры, заранее достав из холодильника. Рыбу разберите на небольшие кусочки, удаляя косточки и кожу.
2
Для оладушек в большой миске слегка взбейте яйца, добавьте газированную воду и простоквашу, всыпьте гречневую муку и тщательно перемешайте. Затем досыпьте столько пшеничной муки (зависит от простокваши, которую вы используете), чтобы получилось тесто консистенции не слишком густой сметаны, добавьте разрыхлитель и соль, аккуратно, не очень тщательно перемешайте. Дайте постоять 5-10 минут.
3
Разогрейте сковороду с небольшим количеством топлёного масла. Выкладывайте на сковороду тесто большой ложкой, чтобы получались оладьи диаметром 8-10 см. Обжаривайте почти на сильном огне до румяной корочки с обеих сторон.
4
Переложите оладушки на порционные тарелки, на каждый выложите по ложке мягкого сыра, на него - кусочки рыбы, несколько каперсов и немного икры. Присыпьте лимонной цедрой и украсьте укропом.
...
...

Эмоции 64

Подарите автору эмоцию!
22
10
13
19
comments-icon
Комментарии 3
Катерина, здравствуйте! Мне очень понравился Ваш ник в инстаграме-рыбатвоеймечты 🤣🤣🤣👍
18 марта 2022 г.
Благодарю, Светлана) Подходила к вопросу не только творчески, но и с юмором 😁
18 марта 2022 г.
@katka_and_archibald 🥰
20 марта 2022 г.
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!