Торт медово-кофейный с грушами

Name: Торт медово-кофейный с грушами
Ingredients: Для теста:; яйца; меда; гречневой муки; пшеничной муки; разрыхлителя; молотых ядер фундука; крепкого холодного кофе для пропитки; Для начинки:; груши; сок половинки лимона; Для крема:; сливок жирностью от 33%; ванилина; закрепителя сливок; кофе 3 в 1; сахара; Для украшения:; конфет Фереро роше; какао-порошок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#8марта #торт

Ингредиенты

Для теста:

яйца 4

меда 100 гр

гречневой муки 75 гр

пшеничной муки 25 гр

разрыхлителя 1 ч. ложка

молотых ядер фундука 50 гр

крепкого холодного кофе для пропитки 5 ст ложек

Для начинки:

груши 4

сок половинки лимона

Для крема:

сливок жирностью от 33% 500 мл

ванилина 1 пакетик

закрепителя сливок 1 пакетик

кофе 3 в 1 2 пакетика

сахара 2 ст. ложки

Для украшения:

конфет Фереро роше 7-8

какао-порошок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить тесто: яйца взбить с мёдом. Гречишную и пшеничную муку смешать с разрыхлителем, добавить в яично-медовую смесь, добавить измельчённый фундук, хорошо перемешать. Дно формы для выпечки (диаметр 23 см) выстелить пергаментом, вылить тесто. Выпекать 35 минут в духовке разогретой до 175’С.

Корж остудить не вынимая из формы, затем перевернуть, пергамент снять, пропитать холодным кофе, уложить очищенные и нарезанные тонкими ломтиками груши, по центру выложить горкой, сбрызнуть лимонным соком.

Сливки взбить в плотную массу с сахаром, постепенно ввести ванилин, кофе 3 в 1, закрепитель для сливок. Выложить горкой поверх груш, уложить конфеты, посыпать какао. Дать постоять 5-6 часов.