Десерт Торт

Шоколадно-ореховый торт с мороженым (без муки)

Name: Шоколадно-ореховый торт с мороженым (без муки)
Ingredients: Нам понадобится (на форму 18 см):; фундука; темного шоколада (хорошего, не экономьте, от этого зависит вкус. Это же касается и остальных продуктов); сливочного масла; сахара; яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Akhanova

#Шоколадныйторт

Ингредиенты

Нам понадобится (на форму 18 см):

фундука 150 г

темного шоколада (хорошего, не экономьте, от этого зависит вкус. Это же касается и остальных продуктов) 125 г

сливочного масла 75 г

сахара 125 г

яйца 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром. Отдельно белки взбить с щепоткой соли до крутой пены (чтоб вы перевернули чашу, а белки не выпали). Фундук дробим в блендере до состояния муки. На средней скорости. Если будет высокая скорость - фундук даёт масло, склеивается и уменьшается в размере в 2 раза. Поэтому так не делаем.

Шоколад топим (можно в микроволновке, по 15 сек и перемешивать), добавляем к шоколаду масло. Смешиваем желтки с сахаром и шоколад с маслом. Добавляем орехи.

Потом аккуратно постепенно вводим лопаткой в эту массу взбитые белки. В форму положите пергаментную бумагу, вылейте тесто. Разровняйте, так как само оно не растечётся. Все, в духовку (разогретую) 180 градусов на 35-40 мин. Вынимаем, остужаем. Потом в пищевую пленку и в холодильник минимум на 3-4 часа. По рецепту его нужно есть холодным, но мне нравится и комнатной температуры.