Торт шоколадно-карамельный

Name: Торт шоколадно-карамельный
Ingredients: Для теста:; гр муки; гр сахара; соды пищевой; разрыхлителя; соли; молока; гр сметаны; гр темного шоколада; гр сливочного масла; яйца; ванильного сахара; Для начинки:; ложка сахарной пудры; гр сливочного масла; гр сметаны; ванильного сахара; рома; шоколадного печенья; Для глазури:; гр сливочного масла; гр карамельного шоколада; Для крема:; гр жирной сметаны; ложка сахарной пудры; ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#воскресенье #торт #выпечка Очень вкусный, нежный тортик.

Ингредиенты

Для теста:

гр муки 600

гр сахара 450

соды пищевой 1,5 ч. ложки

разрыхлителя 1 ч. ложка

соли 0,5 ч. ложки

молока 300 мл

гр сметаны 230

гр темного шоколада 150

гр сливочного масла 50

яйца 3

ванильного сахара 1 пакетик

Для начинки:

ложка сахарной пудры 1 ст.

гр сливочного масла 100

гр сметаны 150

ванильного сахара Пакетик

рома 2 ст. ложки

шоколадного печенья 10 шт

Для глазури:

гр сливочного масла 100

гр карамельного шоколада 180

Для крема:

гр жирной сметаны 150

ложка сахарной пудры 1 ст.

ванильного сахара Пакетик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать муку, сахар, соду, разрыхлитель, ванильный сахар, соль. добавить молоко, растопленный шоколад со сливочным маслом, яйца все хорошо перемешать, до однородной массы.

Разделить тесто на 4 части, каждую часть поочерёдно выкладывать в разъёмную форму смазанную маслом и припудренную мукой, выпекать в духовке разогретой до 180’С 25 минут. Коржи охладить.

Приготовить начинку, для смазывания коржей. Смешать сахарную пудру, размягченное масло, сметану, молоко, ром и ванильный сахар. Печенье накрошить небольшими кусочками, добавить в смесь и хорошо перемешать.

Приготовить глазурь: растопить сливочное масло с карамельным шоколадом, добавить ванильный сахар, хорошо перемешать и отставить в сторону, глазурь должна остыть и быть тягучей.

Приготовить крем: взбить миксером сметану, сахарную пудру и ванильный сахар.

Соберём торт, каждый корж смажем начинкой, затем весь торт и верх, и бока густо смажем кремом, поверх зальём глазурью, украсим по вкусу. Оставим пропитываться на 2-3 часа.