Торт шоколадно-карамельный

Name: Торт шоколадно-карамельный
Ingredients: Для теста:; Муки; Сахара; Соды пищевой; Разрыхлителя; Соли; Молока; Сметаны; Темного шоколада; Сливочного масла; Яйца; Ванильного сахара; Для начинки:; Ложка сахарной пудры; Сливочного масла; Сметаны; Ванильного сахара; Рома; Шоколадного печенья; Для глазури:; Сливочного масла; Карамельного шоколада; Для крема:; Жирной сметаны; Ложка сахарной пудры; Ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#воскресенье #торт #выпечка Очень вкусный, нежный тортик.

Ингредиенты

Для теста:
Муки 600 г
Сахара 450 г
Соды пищевой 1,5 ч. л.
Разрыхлителя 1 ч. л.
Соли 0,5 ч. л.
Молока 300 мл
Сметаны 230 г
Темного шоколада 150 г
Сливочного масла 50 г
Яйца 3
Ванильного сахара 1 пак.
Для начинки:
Ложка сахарной пудры 1 стак.
Сливочного масла 100 г
Сметаны 150 г
Ванильного сахара 1 пак.
Рома 2 ст. л.
Шоколадного печенья 10 шт.
Для глазури:
Сливочного масла 100 г
Карамельного шоколада 180 г
Для крема:
Жирной сметаны 150 г
Ложка сахарной пудры 1 стак.
Ванильного сахара 1 пак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать муку, сахар, соду, разрыхлитель, ванильный сахар, соль. добавить молоко, растопленный шоколад со сливочным маслом, яйца все хорошо перемешать, до однородной массы.

Разделить тесто на 4 части, каждую часть поочерёдно выкладывать в разъёмную форму смазанную маслом и припудренную мукой, выпекать в духовке разогретой до 180’С 25 минут. Коржи охладить.

Приготовить начинку, для смазывания коржей. Смешать сахарную пудру, размягченное масло, сметану, молоко, ром и ванильный сахар. Печенье накрошить небольшими кусочками, добавить в смесь и хорошо перемешать.

Приготовить глазурь: растопить сливочное масло с карамельным шоколадом, добавить ванильный сахар, хорошо перемешать и отставить в сторону, глазурь должна остыть и быть тягучей.

Приготовить крем: взбить миксером сметану, сахарную пудру и ванильный сахар.

Соберём торт, каждый корж смажем начинкой, затем весь торт и верх, и бока густо смажем кремом, поверх зальём глазурью, украсим по вкусу. Оставим пропитываться на 2-3 часа.

Приятного чаепития 😋.

...