Торт “Кутузов” с фундуком

Name: Торт “Кутузов” с фундуком
Ingredients: Тесто; Яйца; Сахара; Муки; Слив. масла (комнатной температуры); Очищенного жареного фундука; Разрыхлителя ,5; Жидкого меда; Ванилина; Жирной сметаны; Слив. масла (комнатной температуры); Сахара; Ванильного сахара; Очищенного жареного фундука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

Тесто
Яйца 3
Сахара 1 стак.
Муки 2 стак.
Слив. масла (комнатной температуры) 100 г
Очищенного жареного фундука 100 г
Разрыхлителя ,5 1 ч. л.
Жидкого меда 1 ст. л.
Ванилина 2 г
Жирной сметаны 250 г
Слив. масла (комнатной температуры) 100 г
Сахара 5 стак.
Ванильного сахара 2 ч. л.
Очищенного жареного фундука 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

202

человека планируют готовить

Крем:

Для теста фундук измельчаем блендером в крупную крошку.

Желательно, чтоб были крупные и мелкие кусочки.

Яйца взбиваем с сахаром и ванилином в пышную белую пену.

Продолжая взбивать, добавляем мед и сливочное масло.

Далее просеиваем в тесто муку с разрыхлителем, перемешиваем и добавляем орехи.

Выкладываем половину теста в смазанную сливочным маслом форму, отправляем в духовку и выпекаем 15 минут при температуре 200 градусов, затем снижаем температуру до 180 градусов и выпекаем до готовности (около 15 минут).

Второй корж выпекаем таким же образом.

Для приготовления крема взбейте охлажденную сметану, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар.

Добавьте сливочное масло, снова взбейте и подмешайте измельченные ножом орехи.

На нижний корж выкладываем 2\3 крема, разравниваем, накрываем вторым коржом и смазываем оставшимся кремом.

Шоколад натираем на терке или делаем шоколадную стружку с помощью овощечистки и посыпаем ей торт сверху.

Отправляем торт в холодильник пропитываться минимум на 8 часов.

...