Торт "Рафаэлло"

Name: Торт "Рафаэлло"
Ingredients: Для бисквита:; Куриных яиц; Сахара; соли и ванилина; Муки; Любой сироп (например чай сладкий); Крем:; Белого шоколада; молока; сливочного сыра; сливок жирных 33%; Сахара; Кокосовых стружек; Для украшения:; Миндаль, фундук; Кокосовая стружка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Нежный, ароматный торт.

Ингредиенты

Для бисквита:

Куриных яиц 6 шт.

Сахара 200 г.

соли и ванилина Щепотка

Муки 200 г.

Любой сироп (например чай сладкий)

Крем:

Белого шоколада 2 пл.

молока 50 мл

сливочного сыра 300 г

сливок жирных 33% 400 мл

Сахара 50 г.

Кокосовых стружек 50 г.

Для украшения:

Миндаль, фундук 100 г

Кокосовая стружка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отделить желтки от белков.

К белкам добавить соль, взбить до густоты, постоянно добавляя сахар.

Желтки отдельно взбить венчиком.

Аккуратно соединить белки и желтки, мешать нужно аккуратно, чтобы белки не осели.

Добавить муку. Аккуратно перемешать.

В форму для выпечки выложить пергаментную бумагу, смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму Выпекать в разогретой духовке при температуре 170°С ориентировочно 40-45 мин.

Коржи остудить и нарезать на 3 части.

Орехи залить кипятком и снять кожуру.

Каждый корж смазать сиропом для сочности.

Готовим коем. На плите растопить шоколад с молоком. Остудить.

Взбить сливочный сыр миксером, добавить растопленный шоколад. Перемешать.

Отдельно взбить холодные сливки. Добавить сахарную пудру.

Смешать сырный крем и шоколадный крем. Добавить кокосовую стружку.

Собираем торт: корж➡️сироп ➡️ крем ➡️орехи ➡️ бисквит...повторить.