Лимонный торт

3 лимона нарежьте ломтиками и отварите в 250 мл воды до прозрачности.

Отвар процедите и доведите до кипения с половиной нормы сахара.

Положите в него ломтики лимона и оставьте на ночь.

Снимите цедру с 2 лимонов, натрите на терке, оставьте немного для оформления.

Из лимонов выжмите сок.

Желтки взбейте с 2 столовыми ложками сахара, добавьте цедру и сок лимонов и йогурт.

Желатин замочите в холодной кипяченой воде (1:6), после чего распустите на водяной бане.

Введите его в подготовленный крем, поставьте в холодильник.

Затем добавьте в охлажденную массу взбитые с оставшимся сахаром белки и ломтики лимона из сиропа.

Бисквит положите в кольцо-форму для торта.

Выложите крем на бисквит и разровняйте его.

Поставьте торт на 2 часа в холодильник, затем снимите кольцо.

Оформите торт миндалем и дольками лимона.

Бока торта обсыпьте тертой лимонной цедрой