avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Простой домашний торт
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Простой домашний торт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Скребнева
#кукпад4 С днём рождения, Cookpad! С большим удовольствием мы пили чай с тортиком за...

Ингредиенты

  • Для бисквита:
  • крупных яиц 6
  • сахара 180 г
  • ванилина (или ванильный сахар 10 г) 1 г
  • соли щепотка
  • муки 140 г
  • кукурузного крахмала 40 г
  • сливочного масла 80 г
  • Для сметанного крема:
  • сметаны жирностью от 25% 400-450 г
  • сгущённого молока (в составе только молоко и сахар) 150 г
  • лимонного сока (это половина большого лимона) 25 мл
  • Для пропитки:
  • воды 100 мл
  • сахара 100 г
  • коньяка 1 ст.ложка
  • Для украшения:
  • шоколад, конфеты

Шаги приготовления

17
человек планируют готовить
1
Приготовление бисквита подробно описано в рецепте "Универсальный бисквит Женуаз (Генуэзский бисквит) без соды и разрыхлителя, без разделения яиц". Бисквит я разделила на два коржа.
2
Крем для торта приготовила самый простой, но очень вкусный. Рецепт "Густой сметанный крем для тортов, пирожных и капкейков" вы тоже можете найти в моём профиле. Ингредиентов взяла немного больше, чем заявлено в рецепте. Иначе крема на торт не хватило бы. В крем добавила тёртый молочный шоколад.
3
Для пропитки коржей приготовим сахарный сироп. В сотейник наливаем воду, всыпаем сахар и ставим на огонь. Доводим до кипения, кипятим 1-2 минуты и снимаем с плиты. Когда сироп остынет, добавляем коньяк (по желанию).
4
Собираем торт. Первый корж выкладываем на сервировочное блюдо, пропитываем сиропом. Откладываем 2-3 ст. ложки крема для покрытия боков торта и покрываем корж половиной оставшегося крема. Сверху кладём второй корж, пропитываем и выкладываем вторую половину крема. Крем присыпаем тёртым шоколадом. Торт ставим в холодильник на полтора-два часа для стабилизации крема.
5
Затем торт достаём из холодильника. Бока торта покрываем ранее отложенным кремом и просыпаем тёртым шоколадом. По верхнему бортику я выложила круглые конфеты из белого и тёмного шоколада. В результате получился вот такой торт.
6
Ставим его ненадолго в холодильник и накрываем стол для чаепития. Торт получился очень вкусный!
7
Приятного аппетита! Радуйте вкусным тортом себя и своих близких!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 51
Подарите автору эмоцию!
18
8
10
15
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями