
Простой домашний торт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Скребнева
#кукпад4 С днём рождения, Cookpad!
С большим удовольствием мы пили чай с тортиком за...
Ингредиенты
- Для бисквита:
- крупных яиц 6
- сахара 180 г
- ванилина (или ванильный сахар 10 г) 1 г
- соли щепотка
- муки 140 г
- кукурузного крахмала 40 г
- сливочного масла 80 г
- Для сметанного крема:
- сметаны жирностью от 25% 400-450 г
- сгущённого молока (в составе только молоко и сахар) 150 г
- лимонного сока (это половина большого лимона) 25 мл
- Для пропитки:
- воды 100 мл
- сахара 100 г
- коньяка 1 ст.ложка
- Для украшения:
- шоколад, конфеты
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Приготовление бисквита подробно описано в рецепте "Универсальный бисквит Женуаз (Генуэзский бисквит) без соды и разрыхлителя, без разделения яиц".
Бисквит я разделила на два коржа.
2
Крем для торта приготовила самый простой, но очень вкусный.
Рецепт "Густой сметанный крем для тортов, пирожных и капкейков" вы тоже можете найти в моём профиле.
Ингредиентов взяла немного больше, чем заявлено в рецепте. Иначе крема на торт не хватило бы.
В крем добавила тёртый молочный шоколад.
3
Для пропитки коржей приготовим сахарный сироп. В сотейник наливаем воду, всыпаем сахар и ставим на огонь. Доводим до кипения, кипятим 1-2 минуты и снимаем с плиты. Когда сироп остынет, добавляем коньяк (по желанию).
4
Собираем торт.
Первый корж выкладываем на сервировочное блюдо, пропитываем сиропом. Откладываем 2-3 ст. ложки крема для покрытия боков торта и покрываем корж половиной оставшегося крема. Сверху кладём второй корж, пропитываем и выкладываем вторую половину крема. Крем присыпаем тёртым шоколадом. Торт ставим в холодильник на полтора-два часа для стабилизации крема.
5
Затем торт достаём из холодильника. Бока торта покрываем ранее отложенным кремом и просыпаем тёртым шоколадом. По верхнему бортику я выложила круглые конфеты из белого и тёмного шоколада.
В результате получился вот такой торт.
6
Ставим его ненадолго в холодильник и накрываем стол для чаепития. Торт получился очень вкусный!
7
Приятного аппетита! Радуйте вкусным тортом себя и своих близких!



4.841742
Эмоции 51
Подарите автору эмоцию!
18
8
10
15
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями