Бисквитный торт

В ёмкость насыпаем сахар, соль, ванильный сахар, яйца и банановое пюре. Всё хорошо смешиваем миксером на самой большой скорости. Масса должна стать белой. Добавляем муку и разрыхлитель и можно перемешать миксером секунд 20-30.

Тесто готово. Перекладываем его в заранее подготовленную форму с пекарской бумагой смазанной маслом. Я смазываю любым растительным. Главное чтобы без запаха было. Немного разровнять сверху. Отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Как корж испёкся достать и сразу вытащить из формы. Снимаем бумагу с бортиков переворачиваем на решётку снимаем оставшуюся бумагу. Даём полностью остыть. Заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник на 2 часа.

Достать корж и разрезать. Бисквит получается очень мягким и в меру влажным. Можно даже не пропитывать.

Делаем крем. Соединяем все ингредиенты и хорошо взбиваем миксером. У меня это заняло минут 10. И можно сразу собирать наш тортик.

Я полностью смазала кремом торт, сделала сверху бортик, посыпала шоколадной стружкой. И отправляем в холодильник пропитываться часа на 2,а лучше на ночь. Всем тёплого осеннего чаепития!