Постный, густой, домашний майонез!😋

Приготовила. Всё получилось, но не без ошибок, конечно😏. Горчицу заранее сделала из горчичного порошка (она у меня жидковатая и с яблочным уксусом, поэтому сок лимона в майонез не добавляла). Аквафабы (жидкости от горошка) на самом деле нужно совсем немного, примерно 4 ст.л будет достаточно... Сначала я влила 100 мл аквафабы, как у Вас указано. Масса долго не густела, я уж начала расстраиваться. Но потом слила часть в кружку и стала взбивать вторую часть, добавляя масло, и сразу всё быстро загустело. Единственное, потом пришлось ещё добавить соль по вкусу и ещё горчицу. Я очень рада, что у меня получилось 🤗👍, спасибо ещё раз за идею. Теперь первый опыт есть, буду экспериментировать с этим майонезом дальше. #рекомендую