Ткемали
соус
Стандартный поиск нашёл 50,645 рецептов
куриные бедра , лук репчатый , морковь , перец сладкий , картофель , чеснок , томатная паста , протертые томаты , зелень укропа , петрушка , соль , специи молотая паприка , кориандр , базилик , перец черный молотый , сахар , масло растительное
6 шагов
1 час 10 минут
Марина Юрчук (Рудь)
томаты , лук , томатная паста , сахар , соль , паприка , перец черный молотый , приправы итальянские травы , чеснок , яблочный уксус
3 шага
Лана Вкусная
перец болгарский , перец чили , чеснок , сахар , соль , вода , крахмал картофельный , уксус яблочный
8 шагов
1 час 30 минут
Элла Дементьева ✓Амбассадор
лук , консервированная томатов в собственном соку , базилик , чеснок , соль , перец , фарш , мука , молоко , масло сливочное , мускатный орех , сыр
4 шага
Оксана
помидоры свежие , базилик , чеснок , масло оливковое , соль , сахар , уксус
5 шагов
Лана Вкусная
помидоры , лук репчатый , яблоки , соль , сахар , уксус
2 шага
Лана Вкусная
помидоры , яблоки , перец болгарский , перец горький , соль , сахар , яблочный уксус , зелень петрушки , чеснок
4 шага
Елена Панькина ✈ Амбассадор
помидоры , спелый слив , лук , перец острый , сахар , уксус , соль , горошек перец , гвоздика , лавровый лист
3 шага
Лана Вкусная
лук репчатый , морковь , чеснок дольки , мука , вода , сырок , соль , перец
3 шага
Юлия Ларина
помидоры , яблоки , лук репчатый , перец болгарский , сахар песок , соль , уксус , масло растительное , перец черный молотый , специи
4 шага
3 часа
Solomeya
помидоры , перец болгарский , лук репчатый , соль , сахар песок , масло растительное , уксус , перец черный молотый
3 шага
3 часа
Solomeya
Соус. Пошаговые рецепты с фото
Соус — это важная составляющая многих блюд, которая позволяет придать им уникальный вкус, текстуру и аромат. В кулинарии соусы играют роль связующего элемента, который объединяет ингредиенты блюда в одно гармоничное целое. Существуют десятки, а то и сотни разных видов соусов, каждый из которых находит своё применение в определённых блюдах. Они могут быть сладкими, кислыми, острыми или солёными. В зависимости от состава, соусы могут придавать пище легкость, пикантность или насыщенность.
Классические соусы, такие как томатный, сливочный или соус бешамель, давно вошли в арсенал многих кулинаров. Томаты, сливки, масло и мука — это базовые ингредиенты, из которых можно создавать множество вариаций. Например, добавление свежих трав, специй или сыра может значительно изменить вкус соуса и сделать его совершенно новым и оригинальным.
Соус — это не только дополнение к основному блюду, но и отличный способ разнообразить повседневное меню. Даже простое блюдо, такое как паста или куриное филе, благодаря правильно подобранному соусу может заиграть новыми красками. Соусом можно дополнять мясо, рыбу, овощи, макароны, рис и другие гарниры. Он может быть как густым и кремообразным, так и жидким, как заправка для салата.
Соусы бывают горячими и холодными. Горячие соусы, такие как сырный или грибной, часто подают с мясом или макаронами. Холодные соусы, такие как йогуртовые или майонезные, чаще используются в салатах или в качестве дипов для закусок. Многие рецепты включают в себя базовый соус, который можно приготовить из простых продуктов и затем разнообразить добавками по своему вкусу.
