Ужин Закуска

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Соус из греческого йогурта

Name: Соус из греческого йогурта
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: Греческий йогурт; Чеснок молодой; Кинза свежая; Шпинат свежий; Мята; Сок лимона; Оливковое масло; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

#соус Идеально подойдет для мяса, рыбы, курицы. Готовится он очень быстро и просто....

1 ч. 10 мин.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

3 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Греческий йогурт 200 г
Чеснок молодой 2 шт.
Кинза свежая 30 г
Шпинат свежий 10 г
Мята 5 г
Сок лимона 1 ст. л.
Оливковое масло 10 мл
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Перед вами весь набор ингредиентов, который нам понадобится для приготовления соуса из греческого йогурта.

Первым делом займемся подготовкой зелени. Я добавляла в соус кинзу, шпинат и молодой чеснок. Кинзу можно заменить на свежий укроп, для аромата также можно добавить листочки свежей мяты. Зелень необходимо хорошо промыть и обсушить.

Готовую зелень порубить и переложить в стакан блендера.

Добавляем лимонный сок и оливковое масло. Масло выбирайте холодного отжима, на нем здесь не стоит экономить. Качество масла напрямую повлияет на вкус соуса. Чтобы сделать соус более выразительным по вкусу, можно добавить оливковое масло с ароматом базилика или, к примеру, масло с перцем чили.

Погружным блендером пробить зелень с маслом.

Добавляем в йогурт зеленую пасту из кинзы. Все тщательно перемешиваем, пробуем. При необходимости добавляем соль, черный перец по вкусу.

Вот, собственно, и все, соус из греческого йогурта готов. Перед подачей его необходимо хорошо охладить. Раскладываем соус по баночкам и отправляем в холодильник минимум на час.

...