Дзадзики - греческий холодный соус-закуска

Name: Дзадзики - греческий холодный соус-закуска
Ingredients: греческого йогурта; свежий огурец; чеснока; укропа; мяты; хорошего оливкового масла; лимонного сока; соль, молотый черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор RomaN_

Когда мы говорим о греческой кухне, мы вспоминаем о греческом салате (кстати, в Греции...

Ингредиенты

греческого йогурта 5 ст. ложек

свежий огурец 1

чеснока 3 зубчика

укропа 15-20 веточек

мяты 3-5 веточек

хорошего оливкового масла 1 ст.ложка

лимонного сока 1.5 ч. ложки

соль, молотый черный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Огурец порезать на небольшие кубики, укроп без ножек и листочки мяты мелко нарубить.

3убчика чеснока (лучше свежего) почистить, мелко нарезать и подавить плоскостью ножа до пюреобразного состояния. Тщательно смешать чеснок с 5 ложками греческого йогурта, слегка посолить, добавить порезанные огурец и зелень и еще раз перемешать.

Добавить в салат оливковое масло и свежий лимонный сок, слегка поперчить и еще раз тщательно перемешать. Солью и перцем скорректировать вкус. Украсить листочками мяты.