Майонез на аквафабе

Смешиваем жидкость (у меня из банки консервированной белой фасоли) с солью 1/2 ч.л, 1 ч.л. сахара, уксусом (желательно яблочным 6 % -2 ст. л.), но я делала со столовым 9 % (1,5 ст. л.), 1/4 ч.л. горчицы. Все взбиваем блендером

Затем тонкой струйкой вливаем масло растительное, продолжая взбивать! Масло 350 мл, но я на глаз и на густоту смотрю в процессе взбивания,поэтому +/-)) взбиваем точно больше 5 минут.

Приятного! Из жидкости горошка майонез не такой густой, как из под фасоли. Винный уксус также прекрасен в рецепте ) Суп из чечевицы и овсяный хлеб в следующих рецептах) ИнтриГую😁Такой постный обед.