Шоколадный торт с клюквой в умной мультиварке

Name: Шоколадный торт с клюквой в умной мультиварке
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто:; пшеничной муки в/с; сахарного песка; яйца С1; какао-порошка; сливочного масла; разрыхлителя; соли; Крем:; плавленого шоколадного сыра 30%; сгущённого молока с сахаром 8,5%; размягчённого сливочного масла 82,5%; Пропитка:; клюквенного сиропа; коньяка; Для коржа:; замороженной садовой клюквы; Украшение:; обжаренного фундука; вафельных розочек; Для чаши:; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

Рецепт для индукционной мультиварки с управлением по wi-fi.

6 порций

Ингредиенты

Тесто:

пшеничной муки в/с 120 г

сахарного песка 140 г

яйца С1 4

какао-порошка 20 г

сливочного масла 40 г

разрыхлителя 1 ч. л.

соли 1/4 ч. л.

Крем:

плавленого шоколадного сыра 30% 100 г

сгущённого молока с сахаром 8,5% 100 г

размягчённого сливочного масла 82,5% 100 г

Пропитка:

клюквенного сиропа 2 ст. л.

коньяка 1 ст. л.

Для коржа:

замороженной садовой клюквы 30 г

Украшение:

обжаренного фундука 70 г

вафельных розочек 6

Для чаши:

сливочного масла 15 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбить яйца, соль и сахарный песок. Добавить размягчённое сливочное масло. Взбить. Положить разрыхлитель. Перемешать.

Муку смешать с какао-порошком. Всыпать частями через сито во взбитую массу, аккуратно перемешивая лопаткой.

Чашу мультиварки смазать размягчённым сливочным маслом. Перелить тесто. Выпекать 50 минут на программе «Пирог» через приложение Mi Home.

Готовый бисквит остудить на решётке. Разрезать на три коржа. Они получатся разного диаметра. Верхний корж (самый маленький в диаметре) нарезать на прямоугольники примерно 1 х 2 см.

Для крема взбить шоколадный плавленый сыр и сгущённое молоко до однородности. Частями добавить размягчённое сливочное масло и ещё раз взбить.

Для пропитки перемешать клюквенный сироп с коньяком.

Собираем торт. Круг самого большого диаметра смазываем 2/3 пропитки. Выкладываем одну треть крема. Раскладываем кусочки от маленького коржа. На свободное место кладём замороженную клюкву. Смазываем одной третью крема. Корж среднего диаметра смазываем пропиткой и выкладываем этой стороной на крем.