Шоколадный торт Торт

Шоколадный торт с вишней

Name: Шоколадный торт с вишней
Ingredients: Для бисквита:; Яйца 220 гр.; Сахар 150 гр.; Мука 110 гр.; Кукурузный крахмал 35 гр.; Какао - порошок 35 гр.; Разрыхлитель 7 гр.; Сироп для пропитки:; Ягоды вишни 300 гр.; Вода 50 мл.; Сахар 80 гр.; Для крема:; Сливки 33% 150 мл.; Сливки 33% 350 мл.; Творожный сыр 150 гр.; Вода 20 мл.; Желатин 4 гр.; Для декора:; Тёмный шоколад; Вишня

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Амбассадор

Шоколадный торт с вишней - вкусный десерт на праздничный стол. Воздушный, хорошо...

Ингредиенты

Для бисквита:

Яйца 220 гр.

Сахар 150 гр.

Мука 110 гр.

Кукурузный крахмал 35 гр.

Какао - порошок 35 гр.

Разрыхлитель 7 гр.

Сироп для пропитки:

Ягоды вишни 300 гр.

Вода 50 мл.

Сахар 80 гр.

Для крема:

Сливки 33% 150 мл.

Сливки 33% 350 мл.

Творожный сыр 150 гр.

Вода 20 мл.

Желатин 4 гр.

Для декора:

Тёмный шоколад

Вишня

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🍒🍒🍒 В чаше миксера взбить яйца и сахар до пышной массы. Взбивать 5 минут.

В миске соединить муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и какао. Перемешать венчиком. Добавить сухие ингредиенты через сито в яичную массу. Аккуратно силиконовой лопаткой перемешать.

Форму диаметром 16 см застелить пергаментом и вылить тесто. Выпекать в разогретой духовке 30 - 35 минут при 170*С. Бисквит полностью остудить.

🍒🍒🍒 В сотейнике соединить ягоды, воду, сахар. Перемешать. Проварить на среднем огне 15 минут. Процедить. Сироп и ягоды остудить.

🍒🍒🍒 Желатин замочить в воде. Отставить на 15 минут.

150 мл сливок прогреть. Соединить сливки и набухший желатин. Перемешать. Добавить сахарную пудру. Перемешать. Добавить творожный сыр и 350 мл сливок. Пробить блендером до однородной консистенции. Накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник на 6 часов.